Destilerías y licores, Pere Corominas

Entre el entramado industrial de Cornella, se establecieron varias destilerías artesanales de extractos de hierbas y especias aromáticas, que se utilizaban para  la extracción de las esencias y jarabes, que con la adicción de los alcoholes de graduación adecuada, y siempre respetando los porcentajes de la  formulas de elaboración de cada clase de licor, se procedía a la mezcla y micro filtración de todos los ingredientes, necesarios para la elaboración y embotellado de los licores.

Alrededor del año 1950, en un descampado, popularmente conocido como el antiguo campo de rugby, situado entre la Carretera de Esplugues, y la calle Mn. Jaume Solé, a la altura de Dr. Ferrán,  se edificaron unas naves de planta industrial, situadas en la que hoy conocemos, como calle Cornella Moderno, donde se instalaron las: Destilerías  Pere Corominas.

En estas instalaciones, tres generaciones de la Familia Corominas elaboraron toda clase de bebidas y jarabes, de diversos sabores, entre los que destacaron principalmente los de  Almendra, Grosella, y  Menta, que disueltos en un vaso de agua fresca constituían un agradable y económico refresco sin alcohol, en tiempo de verano.

Además de la fabricación y distribución por parte de España, de sus extractos y jarabes, embotellados, la producción y embotellado de  licores, de variada graduación alcohólica, como los coñacs, ginebras, anises, cremas o ponches de sabor a café, de naranja, cacao,  etc., que junto a los anises digestivos de la marca “El Lobo”, y el “Cordial Perikec”, alcanzaron  una gran estimación por los consumidores, en el mercado de Catalunya y el País Valenciá  principalmente.

Cinco años después de la puesta en marcha  de esta industria, en la ya remodelada Plaza Marsans, la Familia Corominas, (su hija Laura,) abría  al publico un establecimiento para la venta al detall, de vinos y lógicamente  toda la gama de licores por ellos  elaborados.

Así  continuó prestando servicio a sus clientes, hasta finales de la década de los 90, que por motivos de jubilación decidieron poner fin al negocio, cerrando sus puertas definitivamente.

Manuel López Córcoles.

Documentación grafica: L’Avans de Cornellá/ Manuel López Córcoles