En este apartado vamos a presentar una aproximación y divulgación de las plantas medicinales, desde su historia, su aplicación, sus propiedades, creencias ancestrales, así como cualquier otro dato o curiosidad que llegue a nuestras manos.

De antemano, queremos manifestar que no somos profesionales en esta materia y que a pesar de nuestras indicaciones, en última instancia siempre habrá que acudir a verdaderos entendidos en el tema; y que ha nosotros solo nos mueve la afición y las ganas de dar a conocer unos datos que antiguamente eran sumamente sabidos.

Por lo expresado en el párrafo anterior, no pretendemos desarrollar un estudio exhaustivo, ya que las especies vegetales con propiedades curativas se cuentan por centenares y por tanto, intentaremos cubrir las necesidades más comunes; por lo que procuraremos presentar las especies más conocidas o las que por ciertas peculiaridades, nos parezca interesante incluir.

Equip Redacció Secció Plantes Medicinals

Manuel López Córcoles                                            Antonia Arajol Tor
Jordi Güell Portules (ausent a la foto)

Su altura oscila desde los 25 hasta los 90 cm y la podemos encontrar en caminos y sobretodo campos, los cuales en primavera cuando tiene lugar la floración de esta planta nos sorprenden con una agradable combinación de colores verde y rojo sangre.

Totalmente silvestre, está formada por tallos color verde claro con hojas simples en su base, alargadas y lobuladas. Sus flores están constituidas por cuatro pétalos de color entre anaranjado y rojo, siendo éstos débiles, por caer con relativa facilidad.

Sus componentes activos son principalmente los glucósidos (antocianidina) útiles como colorantes y alcaloides. Proviene de la familia de las adormideras siendo ésta última tóxica.

1. 1. COMPOSICIÓN

El tallo está formado por numerosos vasos laticíferos por donde circula un líquido parecido a la leche llamado látex blanco. A aquellos de vosotros que les entusiasme la literatura fantástica y de ficción, este líquido, el cual se extrae para conseguir opio, se le denomina “leche de amapola”.

1. 2. EXTRACCIÓN DEL OPIO

Se lleva a cabo cuando la planta se halla en época de floración haciéndole unas pequeñas incisiones en la capsula de la flor, por las que fluyen gotas de liquido lechoso, que, al contacto con el aire se solidifica y oscurece  cogiendo un color marrón, el cual una vez molido y refinado se convierte en Opio, Morfina o Codeína y otros productos químicos empleados en Farmacia.

Por eso se la conoce como efecto sedante, calmante del dolor y tranquilizante por incidir directamente sobre el sistema nervioso central.

También sirve para disminuir la tos y como expectorante de mucosidades: bronquitis.

No hay constancia de efectos secundarios ni tóxicos.

1. 3. CÁPSULAS Y PÉTALOS

Las partes que se utilizan como medicina son las cápsulas y los pétalos.

En el caso de los pétalos se utilizan en plena floración antes de abrirse y las cápsulas cuando todavía están verdes, retirándoles las semillas, las cuales, si se quieren almacenar deben dejarse secar al aire libre y en lugares sombreados.

Una vez recogidas se extienden sobre alguna superficie sin amontonarlas dejando que el aire pase entre ellas. Si se utiliza un secadero, la temperatura de él no debe superar los 35ºC. Cuando ya están secas se guardan en recipientes cerrados protegidos de la luz y la humedad.

Las flores están indicadas para la bronquitis y la tos irritante; se emplean en forma de jarabe y son un ingrediente de la tisana pectoral, anodina y expectorante. Es además un suave somnífero. Antiguamente era muy utilizada en las afecciones pulmonares.

También se utiliza como materia colorante roja en pociones, gargarismos y licores. El gusto es un poco amargo.

Los pétalos no son tóxicos y el resto de la planta lo es muy débilmente.

1. 4. JARABES E INFUSIONES

Jarabe para la tos, insomnio y estados nerviosos.

Macerar cinco cucharadas soperas de pétalos secos y bien desmenuzados en medio litro de agua durante quince minutos. Después de filtrar, añadir en caliente azúcar hasta que la consistencia sea aceitosa (se precisarán unos 800 gramos). Tomar al día de tres a cinco cucharadas; los niños pueden tomar hasta tres al día.

Infusión de amapola para el insomnio

En un litro de agua hirviendo poner una decena de cápsulas de amapola sin semillas. Dejar reposar un mínimo de quince minutos. Tomar dos o tres cucharadas mezcladas con leche antes de acostarse.

Tisana de amapola para bronquitis y catarros

Mezclar pétalos de amapola con flores de malva. Poner un puñado de la mezcla a tomar en un vaso de agua azucarada y bien caliente.

Infusión de amapola emoliente: Como uso tópico, como relajante de los tejidos e inflamaciones cutáneas.

Añadir a medio litro de agua muy caliente un puñado de pétalos secos de amapolas. Dejar reposar durante quince minutos. Filtrar antes de aplicar sobre la piel.

OTRAS APLICACIONES:

APLICACIONES CULINARIAS:

Sus semillas, tostadas, son muy apreciadas para condimentar panes de semillas. A veces se utilizan junto con semillas de sésamo o de girasol en los panes integrales.

APLICACIONES MÁGICAS:

Tradicionalmente se ha utilizado en hechizos de fertilidad, amor, dinero y suerte. Seguramente por su poder sedante se asocia a la adivinación en los sueños.

Una antigua “receta” dice, que al echar semillas de amapola en la comida de la persona amada, ésta cae rendida de amor; claro, que no sabemos el tipo de amapola empleado, ni la cantidad de semillas utilizadas. Tal vez, la explicación está en que la persona objeto del “hechizo” está a continuación demasiado atontada, como para defenderse.

Liliana Castillo Girona y Manuel Lopez Corcoles

A: Descripción y características

El saúco es un arbusto o árbol perenne de entre 2 y 10 metros de alto. Sus hojas son dentadas y desprenden un olor poco agradable. Las flores están formadas por 5 pétalos, 5 sépalos y 5 estambres con anteras amarillas. Las bayas primero son verdes y cuando maduran se vuelven muy oscuras (negras). El tallo es hueco y frágil siendo la médula de color blanco.

No se debe confundir con el Sauquillo o Yezgo (Sambucus Ebulus), cuyos frutos tienen una apariencia similar, pero son venenosos. Es fácil, no obstante, diferenciar ambas plantas, pues, mientras el saúco es un arbusto, el Sauquillo es una planta herbácea de no más de 2 m de alto.

Los frutos y las flores de Saúco son comestibles. Los primeros se pueden preparar en zumos, mermeladas, jaleas, salsas, sopas, etc. Deben consumirse siempre maduros, ya que cuando están verdes son tóxicos.

En cuanto a las semillas hay que tener cuidado porque aún habiendo completado el ciclo de su maduración, son indigestas por lo que conviene no abusar del fruto en crudo. Al cocinarlo se vuelve inocuo.

B: Propiedades Medicinales

El Saúco es uno de los mejores sudoríficos (estimula la transpiración). Es depurativo (colabora en la purificación sanguínea eliminando toxinas), diurético y antiinflamatorio.

Se emplea habitualmente en forma de infusión para tratar resfriados, gripes, enfriamientos y catarros, aunque no necesariamente hay que estar enfermo para tomarlo. Como medio preventivo funciona muy bien.

Para tratar las afecciones de la piel se utiliza la bebida o el zumo con una compresa (eccemas y otras dermatosis).

Hay quien la recomienda para aliviar los hemorroides y quemaduras leves.

En la conjuntivitis, además de emplear compresas también se pueden realizar lavados de ojos con la infusión de las flores.

Las propiedades medicinales se encuentran en las flores, los frutos, las hojas, y la segunda corteza, aunque en la actualidad se emplean sólo las flores.

C: Bebidas e infusiones

Con las bayas de Saúco se pueden preparar zumos prensando los frutos con un paño limpio. También se pueden preparar licores.

Licor de Saúco por Manuel Durruti

Ingredientes: 1,5 Kg. de bayas de saúco, ¾ de litro de aguardiente o coñac u otro licor, 750gr de azúcar, 4 clavos de especia, 1 barrita de canela en rama.

Se echan las bayas en una botella de cuello ancho y se cubren con el aguardiente, se tapa y se deja reposar 6 semanas. Se cuela y se prensan los frutos para obtener todo el jugo, al cual se le añade en una cacerola: el azúcar, los clavos y la canela. Se hierve a fuego lento durante 15 minutos. Se llenan las botellas y se deja reposar unas semanas antes de tomarlo.

Las flores de Saúco también se han empleado para aromatizar vinos.

Infusión de flores

Se prepara con dos cucharaditas llenas de flores frescas o secas en ¼ de litro de agua hirviendo. Se deja reposar unos minutos y se toma tres veces al día.

Infusión de hojas

La infusión de hojas tiene propiedades medicinales parecidas a la anterior, pero su olor no es demasiado agradable. Se prepara de forma similar con dos cucharaditas rasas de hojas.

D: Cultivo y recogida de flores

El saúco se cultiva en campos y jardines desde hace mucho tiempo aunque también existe en zonas montañosas como el Pirineo Oriental. Todo y no tener sus hojas un olor agradable, entre finales de primavera y principios de verano se cubre de bonitas flores blancas. Este árbol o arbusto ofrece refugio y alimento a muchas aves.

Prefiere zonas soleadas o parcialmente sombreadas, suelos frescos y con cierta humedad. Se siembra en otoño o primavera, también se puede reproducir por esquejes. Las flores se recogen de Mayo a Julio, se extienden en un lugar abrigado para que se desprendan de los pedúnculos y se dejan secar. Las hojas se recogen verdes y jóvenes (no maduras) y se secan al aire.

E: Otros usos y curiosidades

Como hemos dicho, el hombre se ha valido del Saúco desde la edad de piedra, como alimento, medicina, en ritos religiosos y mágicos, como planta de jardín, e incluso para fabricar silbatos valiéndose de su madera hueca.

Las hojas quemadas se han empleado como insecticida y la infusión de las hojas como repelente de mosquitos, y, sobre las plantas para protegerlas de pulgones y orugas.

Su madera en cambio no es un buen combustible por ser frágil y ligera.

Por último hay quien recomienda los cigarrillos hechos con hojas secas de Saúco para dejar de fumar.

Manuel López Corcoles

Liliana Castillo Girona

granos.

Me habían dicho que tenía propiedades medicinales, al principio no me lo creí, pero, empecé a buscar y encontré lo que podéis leer en las siguientes líneas:

A: ES HEMOSTÁTICA

Detiene las hemorragias, porque actúa como vasoconstrictor. Por lo tanto se puede utilizar en la metrorragia (hemorragia del útero fuera de la menstruación), menstruación difícil y dolorosa, hemofilia (enfermedad hereditaria relacionada con el sexo que se caracteriza por falta de cicatrización de las heridas debido al bajo nivel de plaquetas, lo cual conlleva a hemorragias que pueden ser externas o incluso internas, la hemoptisis (expulsión de sangre mediante la tos o esputos debido a que se ha producido una hemorragia en los pulmones). Contiene calcio, el cual es un elemento indispensable para la coagulación de la sangre.

Uso

Se utiliza una cucharada al día de zumo de la planta fresca que se obtiene picando y tamizando la planta, aunque en las tiendas especializadas de herboristería o medicina natural podemos encontrar el preparado.

En las hemorragias nasales espontáneas se puede emplear una gasa empapada, algodón, pañuelo o trapo de zumo e introducirlo por la nariz

B: ESTIMULA EL APARATO DIGESTIVO

Hace trabajar el páncreas, estomago y la vesícula biliar. Favorece la digestión gracias a la histamina que se encuentra en sus pelos urticantes.

Histamina (para más información pinchar enlace)

C:ASTRINGENTE

D: COMBATE LA ICTERICIA

Ayuda en la recuperación del hígado en caso de enfermedad. Contiene los ácidos linoleico y oleico que favorecen la secreción de la bilis y además contiene azufre, el cual garantiza el buen funcionamiento del hígado.

D: ANTI-ARTERIOSCLEROTICA

Patología del sistema circulatorio provocada por la aparición de ateromas (para más información) en las arterias. La propiedad que evita esta aparición es la clorofila que contiene la planta cuando esta activa.

E: GALACTÓGENA

Aumenta la leche materna, mediante un caldo vegetal mezclado con hojas de ortiga y otras verduras.

F: ANTIANEMICA

G: DIURETICA Y DEPURATIVA

A la ortiga se la conoce precisamente por estas dos propiedades, sobretodo en tiendas de medicina natural. Debido a su gran concentración de potasio, clorofila y ácidos orgánicos permite facilitar y/o aumentar la micción u orina, eliminando sustancias tóxicas y retención de líquidos. Además el potasio disminuye el apetito y por lo tanto está indicada en personas con obesidad mórbida.

Como elimina el excedente de agua en el organismo es buena para: la hidropesía, reumatismo, sobrepeso ascitis. También es buena para el colesterol, exceso de ácido úrico y diabetes por reducir el azúcar.

H: RECONSTITUYENTE

Es muy rica en minerales y vitaminas, como el hierro, calcio, magnesio, vitaminas A, B y C.

Combate la resaca, e inhibe las infecciones.

Existen las “curas de primavera” que consisten en tomar durante nueve días seguidos y en ayunas una infusión  de hojas de ortiga con zumo de limón (no es nada agradable), pero si seguidamente se desayuna, desaparece el mal sabor.

I: MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DE LA GLANDULA TIROIDES

Combinando el diente de león con la ortiga, por ser los dos también muy ricos en yodo.

Como veis sus propiedades medicinales son muchas, así pues, no es necesario evitar caerse encima de ellas, pero, por lo menos cuando me vuelva a pasar me lo tomaré con mucha más calma.

Liliana Castillo Girona

Manuel López Corcoles

Fotografies de Google

En Egipto se utilizaba para hacer ofrendas a los dioses y también como elemento en la composición de bálsamos. En las tradiciones griegas y romanas se le atribuían virtudes mágicas, significados fúnebres e incluso eróticos.

En Europa se empezó a utilizar en el siglo XVI como principal planta culinaria.

Es una planta de clima templado. No sobrevive en países donde las heladas, la nieve y frio son predominantes.

CARACTERÍSTICAS DE LAS HOJAS

Las hojas son jugosas, aromáticas, pecioladas opuestas, finamente dentadas o aserradas y ovaladas. De tallos erguidos, ramificados de hasta 50 cm. de alto y cuadrangulares.

Las flores dispuestas en la parte superior del tallo o en el extremo de las ramas, son de color blanco aunque existen púrpuras pálido las cuales se hallan dispuestas en espigas axilares. El cáliz es ovoide y el labio superior de la corola tiene cuatro hendiduras.

Su fruto está formado por cuatro aquenios, lisos y pequeños.

PROPIEDADES CURATIVAS (mediante infusión):

Uso interno:

• Ansiolítico
• Resfriados
• Tos
• Dolores de cabeza
• Cólicos hepáticos
• Problemas entéricos o intestinales
• Mal aliento
• Debilidad general o agotamiento
• Depresión
• Insomnio
• Activa el sistema inmunológico y aumenta los anticuerpos
• Puede aumentar la secreción de leche de madres recientes

Uso externo:

• Problemas infecciosos dérmicos: causados por bacterias y hongos: Acné
• Antiséptica:

1. Cataplasmas
2. Tintura
3. Bálsamo

En el primer caso se necesitan  30 grs. de hojas frescas que se dejan macerar en agua durante 6 horas, se le agregan 2 cucharadas de sémola y se envuelve con una gasa. Aplicar durante 5 minutos con una temperatura tibia y luego cambiar.

En el segundo caso se prepara colocando 40 grs, de hojas y tallos en un litro de alcohol medicinal durante 6 días, se filtra y se guarda en frasco oscuro. Se aplica en friccio­nes 3 veces por día.

En el tercer caso se prepara colocando 30 grs. de hojas y tallos en un litro de aceite de oliva, se guarda en un frasco oscuro y al mes se filtra. Ya está listo para ser utilizado sobre las partes afectadas.

PREPARACIÓN DE LA INFUSIÓN

Se coloca un litro de agua a punto de hervir en 10 grs. de tallos y hojas, se deja reposar  en un recipiente tapado durante 5 minutos y se filtra, se le puede agregar una cucharada de miel. Se debe beber 1 taza diaria durante dos semanas, dejar pasar una semana y repetir, así durante tres meses.

CULINARIO Y AROMÁTICO

Para condimentos de sopas, ensaladas, carnes blancas y rojas, pastas, estofados, guisos y salsas. Es muy apreciada en el arte culinario, entre otras preparaciones, el pesto se realiza con ajo picado, albahaca picada y aceite de oliva. En ensaladas aporta un exquisito aroma a jengibre.

CURIOSIDADES Y OTROS USOS

Contra insectos

Si colocamos una maceta de albahaca en la ventana de la habitación actúa como insecticida natural, ya que mantiene alejados a los insectos.

En Perfumerías y como jabones

1. El aceite esencial: Se obtiene por destilación al vapor de la planta en flor.
2. La crema: se realiza con 30 grs. de partes frescas machacadas en mortero y mezcladas con 50 grs. de crema base, 20 de cera de abeja y 30 de lanolina. Se mezcla todo y se calienta a baño maría a fuego lento durante 50 minutos. Se le puede agregar 20 ml de tintura que se evapora al baño maría. Se filtra en caliente y se coloca en recipientes oscuros. Se aplica en la zona afectada 2 o 3 veces por día.

Licorería

También se utiliza en ciertos licores como elemento aromático.

Liliana Castillo Girona y Manuel López Corcoles

La fresa contiene hierro, azúcar, ácido cítrico, málico, fórmico, oxálico y salicílico, sustancias proteicas, sales solubles, celulosa, grasas, agua, sodio, fósforo, magnesio, potasio, azufre, calcio, silicio, yodo, bromo y vitaminas B y C.

Debido a su gran concentración química tienen muchas propiedades nutricionales, siendo la más importante la de antioxidante (absorbe los radicales libres que pueden causar enfermedades crónicas y cáncer).

En cuanto a sus propiedades curativas, las fresas son diuréticas, combaten el reumatismo, reducen el nivel de colesterol en sangre, y, además, son considerados antiinflamatorios naturales y reconstituyentes.

Es importante observar que no sólo la fresa (fruto) es utilizable en cuanto a su poder curativo, sino también sus  raíces y  hojas cuentan con estas magníficas propiedades medicinales.

RAÍCES

Éstas son depurativas, se aconseja su cocimiento:

• para las obstrucciones de los riñones y gota
• para problemas en la piel como los sabañones.

HOJAS

Con relación a las hojas, ayudan a aliviar la indigestión y amigdalitis.

Sus frutos, al tener poco azúcar, son muy adecuados en regímenes de adelgazamiento y se recomienda su consumo durante la menopausia por su contenido en boro.

Remedios populares con fresa

• Remedio con fresa para la indigestión: Tomar después de las comidas un té de hojas de fresa. Para ello, se utiliza una cucharada sopera de hojas bien lavadas y cortadas y se hierven en agua durante 5 minutos.
• Remedio con fresa para la amigdalitis: Hacer una infusión colocando 3 gramos de hojas de fresa en una taza de agua hirviendo por 5 minutos. Cuando se refresca, se debe hacer gárgara varias veces al día.
• Remedio con fresa para combatir el reumatismo: Tomar jugo de fresa. Para su elaboración se debe seleccionar cuatro fresas grandes o siete pequeñas. Se lavan bien y se colocan con dos tazas de agua (en su lugar se puede utilizar leche) en una licuadora por 5 minutos. Se toma una vez al día preferiblemente por la mañana.
• Remedio con fresa para las quemaduras solares: Machacar fresas con suero de leche para obtener una crema y así eliminar los enrojecimientos y escozores provocados por el exceso de rayos solares.
• Remedio con fresa para los sabañones: Hacer una cataplasma de fresas y aplicar directamente sobre sabañones y grietas, calma el dolor de inmediato.
• Remedio con fresa contra el dolor y las hemorragias menstruales: Tomar tres veces al día una infusión de 15 g de hojas de fresa y 15 g de flores de manzanilla.
• Remedio con fresa para fortalecer las encías y eliminar gradualmente las manchas dentales: Machacar dos fresas grandes y extender la pulpa sobre un cepillo suave para limpiar dientes y encías.
• Remedio con fresa contra el cansancio: Colocar 20 g de hojas secas de fresa, 5 g de hojas de salvia y 5 g de melisa en 1 litro de agua hirviendo. Retirar del fuego y dejar reposar diez minutos. Colar y beber una taza cada tres horas.
• Remedio con fresa para evitar las arrugas: Machacar varias hojas de la fresa y aplicar sobre la piel dos veces por semana.

Precauciones

Si observa que las fresas están porosas en su interior o no tienen sabor, es mejor no consumirlas, pues puede que los abonos químicos hayan penetrado en su interior.

Las personas que son muy alérgicas o sensibles no deben consumir fresas, ya que, debido a sus componentes, pueden sufrir irritación y picor en la piel (urticaria).

Manuel López Corcoles y Liliana Castillo Girona

Fotografias de Manuel López Corcoles

La nuez contiene vitaminas A – B – C – E, además de sales minerales, sustancias grasas y yodo natural, es por ello que presentan un elevado valor nutritivo, con un contenido proteínico similar al de la carne, superándola en la calidad de sus grasas, riqueza mineral y vitamínica.

USO MEDICINAL

Trastornos digestivos: su intensa acción astringente hace que las hojas de nogal y la nogalina (cáscara verde) resulten útiles en todos los casos de diarrea, gastroenteritis, colitis, descomposición intestinal y flatulencias.

Uretritis ó (inflamación de la uretra o conducto de la orina) y cistitis: se aplica una decocción de hojas y/o nogalina (cáscaras verdes) por medio de sonda urinaria.

Afecciones de la piel y de las mucosas: la aplicación de una decocción de hojas de nogal o de nogalina (cáscara verde) sobre la piel, resulta muy beneficiosa siempre que se requiera una acción astringente, cicatrizante y antiinflamatoria:

1. eccema,
2. impétigo (costras amarillas),
3. foliculitis,
4. tiña,
5. llagas y úlceras: que no cicatrizan.

Diabetes: las hojas y la cáscara de los frutos tienen un demostrado suave efecto hipoglucemiante (disminuyen el nivel de azúcar en la sangre).

¿COMO SE PREPARA EL TE O INFUSIÓN DEL NOGAL?:

Con hojas de nogal a razón de 30 gramos en un litro de agua. Se hierve el litro de agua, se colocan las hojas en un recipiente y cuando ya ha hervido el líquido se llena dicho recipiente hasta que las hojas quedan totalmente sumergidas. Posteriormente se deja reposar unos minutos y ya se puede hacer uso en casos de diabetes. Se suelen tomar 2 tazas pequeñas del té por día, endulzándolo con miel o bien tomándolo solo.

Para otros problemas, la cantidad varía entre 10 y 15 gramos de hojas de nogal por litro de agua preparada de la misma manera, es el caso de:

1. gargarismos,
2. problemas hepáticos,
3. glandulares, etc.

Para hacer uso externo del nogal, las hojas pueden prepararse (en cocimiento). La diferencia con el caso anterior es que en éste se requiere una mayor cantidad de hojas que comprende desde los 40 gramos hasta los 500 gramos, según el caso.

Por ejemplo:

1. Para hacer baños de asiento: en casos de hemorroides se utilizan 40 gramos de hojas de nogal por litro de agua. Se deja hervir todo junto de 10 a 15 minutos, luego se filtra, entibia y finalmente ya se puede usar.
2. Para hacer un baño de inmersión con el fin de limpiar y purificar la piel del cuerpo, se hierven durante 10 a 15 minutos 300 gramos de hojas en 10 litros de agua, si no se pudiese hacer esta cantidad, se recomienda disminuir la cantidad de agua en función del número de hojas conseguidas hirviendolas entre 20 y 30 minutos, luego se mezcla con el agua de la bañera o tina, y, si ésta queda lo suficientemente tibia, el baño esta listo para tomarse durante unos 20 minutos.

Para hacer uso interno en caso de:

1. Llagas en la boca ó garganta: consiste en obtener diez cucharadas del jugo de nueces (fruto), se mezclan con cinco cucharadas de miel y medio litro de agua. Con este preparado pueden hacerse gargarismos cuando se tengan problemas de llagas en la boca o problemas de la garganta. Asimismo, este remedio puede usarse en casos de heridas externas o problemas de hemorroides practicando fomentos tibios sobre la zona.

Otros Usos:

La planta de las nueces o el nogal contiene propiedades curativas y ciertamente regenerativas de ciertas funciones del organismo. Además desde muy antiguo se ha utilizado sus hojas para preparar tinturas que se aplican a telas y al cabello, pues por su capacidad colorante matiza suavemente tanto las telas como el cabello blanco de canas, devolviéndole su natural color sin ser agresivo al cuero cabelludo.

Para teñir el pelo ó recuperar el color: pueden hacerse hervir nueces (frutos) durante media hora, luego se cuelan y se agregan cucharadas de alcohol de 96 grados. Se deja enfriar y seguidamente se vuelca en un recipiente cerrado (botella). Se humedece el peine ó cepillo para el cabello y se pasa por éste durante todos los días hasta que el pelo recupera ó cambia su color.

VARIACIONES DEL TE Ó INFUSIÓN

Con 10 o 20 gramos de hojas y/o nogalina (cascaras verdes) por litro de agua, de 3 a 4 tazas diarias, esta infusión no debe ingerirse con otras plantas, lo ideal es tomarla sola o endulzada con miel si se desea.
Para uso externo: decocción con 100 gramos de hojas y/o nogalina en un litro de agua, haciéndola hervir durante 15 minutos; se aplica en:

1. irrigaciones vaginales,
2. lavados uretrales,
3. lavados oculares (conjuntivitis),
4. baños de asiento (hemorroides),
5. lavados o compresas sobre la piel,
6. gargarismos (faringitis); se recomiendan 2 o 3 aplicaciones diarias.

RESUMEN DE LOS BENEFICIOS DE LA PLANTA DEL NOGAL (HOJAS)

• Diabetes
• Problemas estomacales como obstrucción
• Problemas hepáticos
• Anemia en personas de todas las edades
• Desintoxica la sangre limpiandola de sus impurezas
• Afecciones de la piel como en el caso de acné
• Llagas bucales
• Mala circulación sanguínea
• Problemas linfáticos
• Poca actividad glandular
• Debilitamiento físico generalizado
• Tuberculosis ósea
• Herpes
• Flujo
• Heridas supurantes
• Inflamaciones oculares
• Sabañones
• Sífilis
• Picaduras de insectos
• Parásitos internos
• Raquitismo
• Ictericia
• Escrofulósis (conjunto de alteraciones de los ganglios linfáticos, de la piel, mucosa, huesos, etc., característico de un estado de tuberculosis, antiguamente se la denominaba: “El mal del Rey” – visitar página web: (http://www.lookfordiagnosis.com/mesh_info.php?term=Mal+Del+Rey&lang=2).
• Hemorroides
• Etc.

Referències:

Enciclopedia ilustrada de remedios naturales. Editorial Könemann

Manuel López Corcoles y Liliana Castillo Girona

Pertenece a la familia de las labiadas. Puede llegar a medir hasta 80 ctms.. Sus hojas son ovaladas, pecioladas y dentadas, sus tallos son rectos y pilosos.

A través de su olor podemos descubrir e intuir algunas de sus virtudes tónicas y estimulantes. Es energética, de aroma fuerte, fresco, dulzón y a la vez algo picante. Es importante no tomarse de noche porque al igual que el café no deja de ser estimulante y en algunas personas puede llegar a producir insomnio.

La ingestión de las hojas de la planta se puede realizar al natural (andando por el campo y encontrándote alguna planta) ó bien dejándola secar.

SUS PROPIEDADES

• Digestiva: eliminando los gases y favoreciendo la digestión: (un vasito pequeño de licor de menta después de comidas copiosas, evita la hinchazón del vientre y el malestar que le acompaña), náuseas y espasmos intestinales.
• Depuradora del organismo: favoreciendo la sudoración
• Elimina el mal aliento
• Inflamaciones bucales y de las encías: gingivitis
• Resfriados
• Efecto tranquilizante (tomando una infusión de menta – poleo (variedad de la planta) antes de ir a dormir provoca un estado de relajación).
• Repelente de insectos y pulgas (se utiliza básicamente en los perros o animales de compañía, es un collar de fuerte olor que suele durar de dos a tres meses, el fabricante es la casa VIRBAC).
• Resfriados: casi todos los medicamentos de uso tópico tienen mentol (por ejemplo el que se utiliza como crema en el pecho a los niños o adultos que están muy colapsados por la mucosidad).
• Elimina las lombrices.
• Quita los picores de la piel.
• Enfisema
• Asma
• Bronquitis

Culinariamente acompaña muy bien con el chocolate, como condimento en algunas salsas, con frutas,para hacer helados, infusiones, mousses, etc. Los países que más utilizan la planta en la cocina son: China, India, Irán y Vietnam.

A quien le interese más información culinaria puede pinchar en estos enlaces: recetas de chocolate, helados, mousse.
También se utiliza para aromatizar bebidas, caramelos, pasteles, etc.

En farmácia es una de las plantas más utilizadas para elaborar medicamentos y aceites esenciales, así como jabones o champús anticaspa (H&S Cool Menthol Champú).

VARIEDADES MÁS IMPORTANTES DE LA PLANTA:

• Menta Disciplinada: (más información: M.x suaveolens Viariegata): su sabor es afrutado, por lo que combina muy bien con frutas y con los quesos frescos.
• Menta de Manzana (más informacion: M.suaveolens): su sabor recuerda un poco a esta fruta.
• Menta Cítrica (mas información: M.x piperita citrata): su leve sabor a limón, se lleva muy bien con la vainilla.
• Menta Bowles (M.x villosa aloopecuroide): su sabor es muy fino.
• Menta Piperita (más información: M.x piperita var.piperita): su sabor es fuerte y picante, tiene aceites esenciales, que se utilizan para la elaboración de licores, pasta de dientes.
• Menta Limón (más información: M.piperita citrata Lemon): su sabor tira a limón. Se usa en ensaladas y bebidas.
• Menta Disciplinada híbrida (más información: M.x gracilis Viariegata): su sabor es fuerte picante y acre, se toma con aceitunas, aceitunas negras, queso fresco.
• Menta Verde crespa (más información: M. Spicata crispa): es muy suave, se utiliza para hacer sopas.
• Menta Verde de Marruecos (más información: M. Spicata Moroccan): es muy fina, allí la utilizan para preparar el Té Verde.
• Menta Verde Tashkent (más información: M.spicata Tashkent): es de sabor muy fuerte y lo utilizan, para preparar chutney con chiles y mango verde.
• Poleo Europeo (más información: m.Pulegium): tiene un sabor muy fuerte, por lo tanto debe usarse con precaución.Se cultiva en las zonas húmedas del Mediterráneo y de Asia Occidental.

Se utiliza en infusiones, usando tanto las hojas frescas, como secas. Se deja hervir 2 minutos, luego reposar 5 min. y es ideal tomada con miel.

INFUSIONES DE LA PLANTA: UTILIZACIÓN EN PRINCIPALES PROBLEMAS

• Problemas digestivos

Se utilizan 5 o 6 gramos de hojas de menta (poleo) frescas, se dejan hervir durante 10 minutos y luego reposar. Finalmente se pueden tomar dos tazas al día después de las comidas.

• Problemas respiratorios:

Para descongestionar la nariz, asma, resfriados, bronquitis y cualquier afección pulmonar, se ponen unas gotas de aceites esenciales de la planta en un humidificador.

• Cefáleas tensionales

Se pone una gota de aceite esencial en el dedo y se frota en las sienes. Si el dolor de cabeza era producido por la tensión desaparece.

• Dolor de muelas

Se pone una gota de aceite esencial sobre un algodón y cuando se presiona éste sobre la muela el dolor desaparece progresivamente.

ACEITE ESENCIAL DE MENTA

Se obtiene destilando por arrastre de vapor de agua, hojas y ramas de Mentha piperita L. (Labiada). La densidad debe ser de: 0,908 dándo lugar a un rendimiento de: 0,3% a partir de plantas frescas.

Referencias:
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/menta.htm

Fotografies: Manuel López CorcolesText: Liliana Castillo Girona

La flor antes de convertirse en fruto tiene un color amarillo dorado muy intenso. Su periodo de floración va desde Abril a Septiembre, pudiéndose alargar hasta bien entrado Otoño, no obstante es raro ver la planta en flor durante los meses de Otoño en el Pirineo, debido a la rápida aparición de la nieve y del frío.

Son muy abundantes en campos de pastoreo y prados del Pirineo Oriental (fotografía), aunque también se pueden encontrar en caminos, jardines y bosques claros de altitudes menos elevadas.

La planta está formada por hojas dentadas y alargadas.

Usos de la planta:

• Las hojas se pueden utilizar en ensaladas o cocerse como verduras.
• Los frutos si se consiguen coger, se pueden conservar en sal para utilizarse posteriormente como sucede con las alcaparras.
• Las flores se utilizan para preparar jaleas reales y vinos (siempre y cuando se les quiera dar un toque amarillo)

Referencias:

Fotografías de Manuel López Corcoles y Liliana Castillo Girona

Características de la planta y descripción (libro: reconoce fácilmente las plantas silvestres de François Couplan E Yves Doux), Editorial Lynx, Bellaterra-Barcelona.

Redacción y montage de:

Manuel López Corcoles

Liliana Castillo Girona

El fruto de esta planta, las hojas y la savia de esta cepa, son poseedoras de gran cantidad de propiedades curativas pues al mismo tiempo que su fruto constituye un excelente alimento, este se complementa con las acciones benéficas de sus componentes como un medicamento natural, por lo tanto libre de productos tóxicos, claro está siempre que al consumirlo se tenga la precaución de lavar las uvas, para evitar la ingesta de los posibles productos químicos que hayan sido utilizados para el tratamiento de la plantación durante la floración o maduración del preciado fruto.

Como anteriormente digo, el mosto es rico en azucares de un gran valor nutritivo, pues sus proteínas, vitaminas y sales minerales, están consideradas como una gran ayuda, para el mantenimiento biológico, por lo que se deduce que el zumo de  la uva constituye un gran alimento y medicina para el cuerpo humano.

Sin embargo a diferencia de la uva, no se puede decir lo mismo del vino, que como se sabe aunque es producido con el zumo de la uva, el vino es el resultado de la fermentación producida por la degradación o descomposición de este jugo.

En este proceso el jugo o mosto, pierde todas las propiedades medicinales convirtiendo sus azucares beneficiosos para el organismo en alcohol, lo que nos indica que tomándolo en cantidades abusivas termina por convertirse en una droga capaz de intoxicar la sangre y con ella el organismo humano pues en la mayoría de los casos altera las constantes biológicas, al mismo tiempo que llega a provocar la dependencia.

Dicho esto, hay que tener en cuenta que 1 litro de vino, puede contener entre los 50 ó 110 gramos de alcohol, dependiendo de la gradación del mismo, hoy en día la valoración alcohólica de los vinos generalmente viene indicada en el etiquetaje de la botella, pero no como Grados sino, como Volúmenes, es decir 1volumen es = 1 Grado º, por lo tanto a mas ingesta de alcohol mayor es el perjuicio e irritación que se le está causando al organismo digestivo de nuestro cuerpo principalmente, al Hígado que es el órgano de nuestro cuerpo encargado de eliminarlo de nuestra sangre.

Cuando la concentración de  alcohol en nuestra sangre es de alrededor de 1 gramo por litro de sangre, se convierte en un poderoso toxico, produciendo síntomas de intoxicación etílica, que provoca un estado de euforia desmedida, una pausada pérdida de control mental, además de la disminución de la facultad de reacción por la gradual somnolencia que poco a poco va invadiendo nuestro cuerpo. Si el nivel de alcohol en la sangre es superior a los 4 ó 5 gramos por litro de sangre, se puede producir la muerte por coma etílico o parada respiratoria.

Sin embargo el vino como acompañante de una buena comida es un maridaje ideal, e imprescindible en una buena mesa, pero como propiedad medicinal, solo se le puede atribuir o reconocer , que es un poderoso antiséptico, siempre y cuando se aplique en la cura de heridas externas, por el alcohol que contiene.

Con esta aclaración sobre el vino, no es mi intención condenar públicamente la llamada cultura del vino, puesto que en mis comidas siempre está presente aunque su consumo procuro hacerlo con moderación.

Volviendo a las propiedades curativas de la vid, en primer lugar se pueden destacar los beneficios que nos pueden dar sus hojas, especialmente las de la variedad de uva roja, por su alto contenido en taninos y flavonoides que nos proporcionan una acción protectora sobre las venas capilares sanguíneas, pues facilitan la circulación de la sangre. Además su uso en decocción  también está indicado en los siguientes casos; hemorroides, sabañones, varices, cansancio o fatiga de pies hinchazones causados por la pobre circulación sanguínea etc.

Por ser este uno de los remedios vegetales más activos en estos casos se recomienda para combatir estas afecciones reforzar su efecto con aplicaciones internas y externas, es decir que además de tomar la decocción preparada con estas hojas, se apliquen baños calientes con esa misma preparación. Este remedio también es indicado en los casos de gastroenteritis, diarreas crónicas y disenterías con deposiciones sanguinolentas, por el efecto astringente y antihemorrágico que posee.

En la mujer es especialmente útil en los trastornos causados principalmente en los años de la menopausia, pues con este remedio se ayuda a evitar las perdidas frecuentes y descontroladas de sangre. También se puede poner remedio a los casos de reglas demasiado abundantes por lo general dolorosas, así como para regularizar el ciclo menstrual. Se pueden detener las hemorragias nasales, aspirando el polvo de las hojas secas y molidas o trituradas.

La savia de los sarmientos de la vid, se puede obtener durante la primavera y antes de que aparezcan los brotes de las hojas, este producto natural es indicado para combatir las enfermedades de la piel como la eccema y otras erupciones cutáneas, y sobre todo es especialmente efectivo para lavar los ojos en casos de orzuelo, conjuntivitis o inflamación de la cornea, usándolo como colirio para la higiene ocular debido a los azucares y ácidos orgánicos que posee.

Las uvas consiguen un poderoso efecto depurativo de la sangre, puesto que los azucares y nutrientes benéficos que contienen, consiguen eliminar las toxinas y demás residuos metabólicos que entorpecen el buen funcionamiento de los órganos digestivos, principalmente el estomago y el hígado. Los componentes de glucosa que contiene la uva son de fácil asimilación que unidos a las proteínas y grasas vegetales, son de un gran valor biológico, para la salud.

Una dieta a base de la ingesta de uvas, está indicada para combatir o remediar los casos de una digestión pesada producida por una abundante ingesta de grasas animales, artritis, gota, hipertensión, exceso de colesterol en la sangre, enfermedades renales, obesidad,( pues a pesar de la riqueza de sus azucares, el valor calórico de la uva es apenas de 80 calorías por cada 100 gramos,) es también eficaz en el tratamiento de las  hemorroides, y afecciones hepáticas como la hepatitis la cirrosis, la hipertensión. Aparte de la anemia y el estrés entre otras.

Con las pepitas de la uva que contienen ácidos grasos poli insaturados, se obtiene un aceite que se utiliza como tratamiento contra el colesterol.

Manuel López Córcoles.      lopezcorcoles@hotmail.es

Fuente de consulta y fotografía: Enciclopedia de las Plantas Medicinales.